你知道白茶到底好在哪里吗_bet官网365.com家政 - bet官网365.com

你知道白茶到底好在哪里吗

来源:bet官网365.com家政  日期:2019-05-11 10:25:09

  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

  白茶会随着时间转化而变得对人体更有益,有着“一年茶,三年药,七年宝”的美誉。英国人流行喝白茶养颜,美国人流行喝星巴克的白茶。甚至奢侈品香奈儿也从白茶中提取茶叶中的活性成分用作保湿乳液。

  原生态生长原生态生长茶叶在无过多的人为干涉情况下自然生长,所以形成了区别于平原管理型茶园的特征。高山上温度相对较低,由于云雾遮蔽,光照时间相对较短,有利于氮代谢,从而使带鲜爽甘甜味的氨基酸与形成香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量则较高。

  寿眉寿眉汤色微红或者暗红,透亮质感有光泽,汤水柔和、饱满、润滑、质感,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。将茶汤冷凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。

  抗氧化专家指出,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

  「一年茶」:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感。

  「三年药」:白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。

  「七年宝」:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。

  白茶不但功效显著,最重要的还有好喝。存放四年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、橙黄色,滋味也变得更加醇和厚朴。

  白茶是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶,使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和醇厚中,贮藏时间的厚重。夏天许多人都怕喝热茶。而且,白茶与其他茶的最大区别,就是冰镇后的茶比热时口感更好。

您的预约信息已经成功提交,我们会尽快与您联系

感谢您选择我们!

Thank you for choosing us

bet官网365.com